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* * * Ernährung und Psychologie sind miteinander verbunden * * *

Was ist "Mind-Body-Nutrition"?

Mind-Body-Nutrition (wortwörtlich: "Die Ernährung von Geist und Körper") ist ein spannendes und relativ neues Feld, das die Praxis von klinischer Ernährungslehre erweitert. Dies geschieht, indem die Psychophysiologie erforscht wird, welchen Einfluss Gedanken, Gefühle und persönliche Überzeugungen auf den Stoffwechsel und die Gesundheit haben. Entwickelt von Marc David, dem Gründer des „Institute for the Psychology of Eating“ geht es weit über klassische Ernährungslehren hinaus, indem die faszinierenden Verbindungen zwischen Körper, Gehirn und Verhalten betrachtet werden.

 

Einfach ausgedrückt: Was wir essen, ist nur die eine Seite der Medaille. Die zweite Seite beschäftigt sich mit der Frage: "Wer sind wir, wenn wir essen, welcher Teil unserer Persönlichkeit sitzt am Tisch?" Mind-Body-Nutrition zeigt auf, wie stark Stress beziehungsweise Entspannung, Atmung, Bewusstheit, Freude, Genuss, timing von Mahlzeiten und vieles mehr die Verdauung und den Kalorienverbrauch beeinflussen. Des Weiteren bietet es praktische und ergebnisorientierte Strategien für die häufigsten Herausforderungen der heutigen Zeit im Zusammenhang mit Ernährung und Gesundheit.